Spargel in Alufolie im Backofen garen

Ich favorisiere inzwischen diese Zubereitungsmethode. Die Pakete lassen sich gut vorbereiten, man kann unterschiedliche Garstufenwünsche berücksichtigen und der Spargel schmeckt intensiver, weil kein Geschmack in’s Kochwasser entweicht! Spargel in Alufolie im Backofen garen weiterlesen

Gyros Gewürz

Lust auf Gyros Schicht Braten oder Pfannengyros oder Bifteki oder griechisches Schichtfleisch? Dieser Rub hilft weiter. Trinke einen Ouzo dazu und fühle dich wie in Griechenland… Gyros Gewürz weiterlesen

SchniBlo Tag 2017 – Camembert-Preiselbeer-Schnitzel

Auch dieses Jahr gibt es am 14. März wieder Schnitzel. Anlass ist der SchniBlo Tag. Die diesjährige Variante ist ein mit Camembert und Preiselbeeren überbackenes Schnitzel.

Und da wir euch noch nicht erzählt haben, wie man das perfekte Schnitzel zubereitet, erklären wir das in diesem Beitrag ebenfalls. SchniBlo Tag 2017 – Camembert-Preiselbeer-Schnitzel weiterlesen

Ein Pastrami “Quickie”

Pastrami… Allein der Name lässt schon das Wasser im Munde zusammenlaufen. Da wir hier im Münsterland noch nicht mit Pastrami Food Trucks gesegnet sind, machen wir es uns einfach selber. Die Gesamtzubereitungsdauer liegt zwar bei über einer Woche, besonders viel Arbeit ist es aber trotzdem nicht. Ein Pastrami “Quickie” weiterlesen