Texas Dry Rub

Während im Südosten der USA eher Schwein zum BBQ gehört, verwendet der Südwesten lieber Rind. Dieser Rub eignet sich also hervorrragend für Brisket, Beef Ribs und allerlei andere Rinder-Grill-Gerichte.

Zutaten

    • 2 EL Paprika
    • 2 EL brauner Zucker
    • 1 EL Cayenne
    • 1 EL Salz
    • 1 EL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 1 TL Senfpulver
    • 1 TL Cumin
    • 1 TL Oregano
    • 1 TL Koriander

Wie immer wird alles einfach zusammengerührt.