Vegetarisches Gochujang-Stir-Fry – Schärfe, Power & Muskel-Fuel
Gang
Gemüse
,
Hauptgericht
,
Sauce
Küche
Asien
,
Korea
Keyword
gochujang
,
tofu
Portionen
Vorbereitung
2
Portionen
2
Minuten
Kochzeit
10
Minuten
Portionen
Vorbereitung
2
Portionen
2
Minuten
Kochzeit
10
Minuten
Zutaten
Gemüse
400
g
Kaisergemüse (TK)
oder andere TK Gemüsemischungen
250
g
Tofu
fest
2
EL
Öl
neutral
Sauce
2
EL
Gochujang
2
EL
Sojasauce
1
EL
Ahornsirup
1
EL
Limettensaft
1
Zehe
Knoblauch
1
TL
Ingwer
frisch gerieben
50
ml
Wasser
Deko / Finish
1
EL
Sesamöl
2
Frühlingszwiebeln
in feine Ringe geschnitten
Sesamkörner
als Deko
Anleitungen
Tofu in Würfel schneiden, anbraten, rausnehmen.
Gemüse scharf anbraten oder dämpfen.
alle Zutaten für die Sauce verrühren, mit Tofu und Gemüse vermengen, einkochen lassen.
Mit Sesamöl, Sesam und Frühlingszwiebeln toppen.
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