Kaiserschmarrn – allein der Name lässt Bilder von urigen Berghütten, dampfendem Kaffee und verschneiten Gipfeln vor dem inneren Auge entstehen. Dieses luftig-lockere Pfannengericht aus der österreichischen Küche ist mehr als nur ein Dessert – es ist ein echtes Wohlfühlessen.
hier kommt noch was hin
hier kommt noch mehr hin – erst einmal brauche ich eine Erinnerung, wie ich mein Brot backen kann
Leckere Pancakes, am besten mit Ahornsirup, zum Frühstück sind doch was tolles, oder?
Zu Anfang haben wir immer Brot aus der Heimat mitgenommen. Das schmeckt nach einer Woche natürlich nicht mehr so frisch… Irgendwann hat Jonas das Zepter in der Küche mit übernommen und jeden Abend dieses geile Brot gebacken.
Rote Linsen sind super! Sie sind leicht und schnell zubereitet und versorgen den Körper mit ausreichend Energie und den Kopf mit ausreichend guter Laune. Diese einfache und schnelle Variante verwende ich gerne bei Bike Packing Trips.
Knödel sind ein Grund, warum wir so gerne nach Süditrol fahren. Diese Abwandlung habe ich dort zwar noch nicht gefunden, aber sie schmeckt hervorragend!
Zu der Lynchburg Lemonade wurde eigentlich schon alles gesagt. Damit ich meine Lieblingsvariante schnell finde, ist das Rezept trotzdem hier zu finden:
Im Winter gehört Rote Bete auf den Teller. Als Beilage. Oder als Salat. Oder jetzt auch als extrem leckere Variante aus dem Backofen: rote Bete Crumble