herdeflüsterer

Outdoor Pfannkuchen

Leckere Pancakes, am besten mit Ahornsirup, zum Frühstück sind doch was tolles, oder? Outdoor Pfannkuchen weiterlesen

Zu Anfang haben wir immer Brot aus der Heimat mitgenommen. Das schmeckt nach einer Woche natürlich nicht mehr so frisch… Irgendwann hat Jonas das Zepter in der Küche mit übernommen und jeden Abend dieses geile Brot gebacken.

Rote Curry Linsen mit gerösteten Mandel

Rote Linsen sind super! Sie sind leicht und schnell zubereitet und versorgen den Körper mit ausreichend Energie und den Kopf mit ausreichend guter Laune. Diese einfache und schnelle Variante verwende ich gerne bei Bike Packing Trips. Rote Curry Linsen mit gerösteten Mandel weiterlesen

Brezen Knödel

Knödel sind ein Grund, warum wir so gerne nach Süditrol fahren. Diese Abwandlung habe ich dort zwar noch nicht gefunden, aber sie schmeckt hervorragend!

Lynchburg Lemonade

Zu der Lynchburg Lemonade wurde eigentlich schon alles gesagt. Damit ich meine Lieblingsvariante schnell finde, ist das Rezept trotzdem hier zu finden: Lynchburg Lemonade weiterlesen

kicherndes Rote Bete Crumble

Im Winter gehört Rote Bete auf den Teller. Als Beilage. Oder als Salat. Oder jetzt auch als extrem leckere Variante aus dem Backofen: rote Bete Crumble kicherndes Rote Bete Crumble weiterlesen

Conchas cataplana – portugiesischer Muscheltopf

Unsere Muschelrezepte haben Zuwachs bekommen. Und zwar leckeren! Muscheln mit Serrano und Chorizo, klingt erst einmal etwas komisch, schmeckt aber hervorragend! Conchas cataplana – portugiesischer Muscheltopf weiterlesen

Bannock – DAS Outdoor Brot aus der Pfanne

Bannock kommt ursprünglich aus den schottischen Highlands. Inzwischen ist es das Standardbrot für Outdoortouren. Bannock – DAS Outdoor Brot aus der Pfanne weiterlesen

Ceviche

Ceviche wird Tschähwiehtschä ausgesprochen und ist ein äußerst leckeres Fischgericht aus Peru. Der Fisch wird kalt gegart und zusammen mit Zwiebeln, Koriander und Chili serviert. Ceviche weiterlesen

Rosmarin-Rotwein-Spätzle

Rotweinspätzle sehen mega gut aus und sind eine wunderbare Beilage zu Wild oder anderen, eher kräftigen Gerichten. Rosmarin-Rotwein-Spätzle weiterlesen