Wenn du zu den Männern gehörst, die am Grill nicht nur Fleisch…
Türkischer Zwiebelsalat mit Petersilie – Der unterschätzte Held vom Grillbuffet
Wenn du schon mal in einem echten türkischen Grillrestaurant gegessen hast, kennst…
Frikadellen Buletten Fleischpflanzerl
Eine Frikadelle ist eines der ehrlichsten Gerichte…
Ob auf dem Familientisch, beim Picknick oder als Mitternachtssnack – Frikadellen sind wahre Allrounder. Aber woher kommen sie eigentlich? Warum heißen sie überall anders? Und wie beliebt sind sie wirklich?
Baba Ganoush
Heute grillen wir uns einen leckeren Dip. Durch das Grillen erhalten die Auberginen einen dezenten aber sehr leckeren Rauchgeschmack.
Südtiroler Apfelkuchen
ein geiler Apfelkuchen mit Buchweizenmehl und gemahlenen Haselnüssen.
BBQ Mandeln aus der Heißluftfritte
Für den Skiurlaub wollte ich noch ein paar Snacks zaubern. Ich habe mich an einer BBQ Version probiert – und sie ist lecker.
Currygeschnetzeltes
Wenn es mal schnell gehen muss, aber trotzdem richtig lecker sein soll,…
Gochujang Rosenkohl aus dem Airfryer
Ich liebe Rosenkohl. Außer in der bekanntesten Variante mit Mehlschwitze und Speck. Diese Alternative ist auf jeden Fall mega lecker und kann vielleicht auch den einen oder anderen Rosenkohl-Skeptiker überzeugen.
Hoisin Rotkohl mit Soba Nudeln
asiatisch angehauchte Resteverwertung. Lecker. Rot. Gesund.
Mapo Tofu
Ich hatte eine neue Sauce gekauft – Toban Djan. Auf der Suche nach Rezepten bin ich recht schnell auf diverse für Mapo Tofu gestoßen. Nach ein bisschen Recherche scheint dies einer der Klassiker der chinesischen Szechuan-Küche zu sein.