Das Herdeflüsterer Silvester Fudder

Auch für uns ging am 31. Dezember das Jahr zu Ende. Mit dem Launch dieser Seite, vielen geilen Rezepten und vielen sehr gelungenen Grill- / Dutch Oven- / Koch-Sessions und vielen netten Menschen war es für uns sogar ein sehr erfolgreiches Jahr.

Zu Silvester haben wir dieses Jahr zweierlei Fleisch vom Riesengrill und Grillgemüse kredenzt. Es gab einen Schweine-Rücken-Braten und eine marinierte und glasierte Putenbrust.

schwuler Braten

Der schwule Braten (oder l’arista di maiale al forno) ist eine Wucht! Salbei und Olivenöl verleihen ihm einen ganz eigenen Geschmack. Wer ein Stück Mittelmeerurlaub in sein Esszimmer holen möchte, sollte dieses Rezept ausprobieren.