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Schlagwort: ziegenkäse

Lamm Slider

Lamm Sliders mit Estragon Mayo

Ein Slider ist der kleine Bruder vom McAfterWork, also quasi ein Mini-Burger. Und diese Variante mit Estragon und Lamm (und noch ein bisschen mehr) war einer der besten Burger, die wir je gemacht haben!

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Feigen Senf

Feigen Senf

meine Lieblingssauce zu Ziegenkäsegerichten ist Feigensenf. Und er ist ganz leicht selbst zu machen:

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Ziegenkäse-Blätterteig-Taschen

Ziegenkäse-Blätterteig-Taschen

Bei meinem ersten Versuch waren es eher Übersee-Koffer als Taschen; für den Geschmack war das egal, aber als Vorspeise waren die Ziegenkäse Blätterteig Taschen doch recht üppig…

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Spinatsalat mit karamellisierten Cherry Tomaten und warmen Ziegenkäsedressing

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Wer seine Gäste mit einem neuen Salaterlebnis überraschen möchte, ist mit diesem Grünzeug bestens bedient!

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wildes Chili mit Trockenfrüchten und Ziegenkäse

die Zutatenliste klingt erst einmal etwas komisch, aber dies ist ein gutes Chili und ein gutes Wildgericht!

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