Bei meinem ersten Versuch waren es eher Übersee-Koffer als Taschen; für den Geschmack war das egal, aber als Vorspeise waren die Ziegenkäse Blätterteig Taschen doch recht üppig…
| Vorbereitung | 20 Minuten |
| Kochzeit | 20 Minuten |
| Portionen |
Taschen
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Zutaten
- 2 Scheiben Blätterteig TK, je ca. 20x18 cm
- 4 Rollen Ziegenkäse je ca. 70 Gramm
- 4 EL Pesto gehäuft
- 4 Zweige Thymian
- 1 Ei verquirlt
- 8 TL Parmesan gerieben
Zutaten
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Anleitungen
- Die Teigscheiben halbieren und auf einer bemehlten Unterfläche etwas ausrollen.
- Die Blätter vom Thymian streichen und mit dem Pesto verrühren.
- In die Mitte ein Stück Ziegenkäse legen und ein TL Pesto-Thymian Mischung drauf geben.
- Die Ränder des Blätterteigs mit dem Ei verquirlen und die Füllung in ein Blätterteig-Paket einwickeln.
- Die Päckchen werden auf ein Backblech gesetzt, mit je 2 TL Parmesan bestreut und im auf 180 °C vorgeheizten Backofen für ca. 20 Minuten gebacken.
Rezept Hinweise
Man kann die Päckchen bei ca. 100 °C wunderbar wieder aufwärmen!
Wenn man die Päckchen kleiner macht, eignen sie sich auch hervorragend für's Buffet
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Sie sind eine ideale Beilage zum Spinatsalat mit karamellisierten Cherry Tomaten und warmen Ziegenkäsedressing