Diese Suppe ist ein absoluter Hammer. Sie sieht zwar nicht sonderlich appetitlich aus, schmeckt aber grandios. Schwarze Bohnen, Cumin, Sellerie, Oregano und Eier sorgen für ein neues Geschmackserlebnis.
Kategorie: Dutch Oven
Linsensuppe mit getrockneten Aprikosen
Irgendwann im Skiurlaub kam diese Linsensuppe zum ersten Mal auf den Tisch. Und seit dem darf sie bei keinem winterlichen Urlaub fehlen.
Afrika Chicken
und wieder einmal ein extrem einfaches Rezept, das extrem gut schmeckt. Und extrem gut vorzubereiten ist. Und geschmacklich etwas Neues ist.
Corn Nuggets – Veggi Mais Bällchen
Corn Nuggest sind eine sehr gute vegetarische Alternative zu Frikadellchen. Sie schmecken warm und kalt hervorragend. Noch sind sie relativ unbekannt, aber wenn Ihr sie fleißig nachkocht, wird sich das vielleicht bald ändern. Also ran an die Buletten…
Outdoor Pfannkuchen
Leckere Pancakes, am besten mit Ahornsirup, zum Frühstück sind doch was tolles, oder?
kicherndes Rote Bete Crumble
Im Winter gehört Rote Bete auf den Teller. Als Beilage. Oder als Salat. Oder jetzt auch als extrem leckere Variante aus dem Backofen: rote Bete Crumble
Conchas cataplana – portugiesischer Muscheltopf
Unsere Muschelrezepte haben Zuwachs bekommen. Und zwar leckeren! Muscheln mit Serrano und Chorizo, klingt erst einmal etwas komisch, schmeckt aber hervorragend!
Cowboy Beans aus dem Dutch Oven
Wovon ernähren sich Cowboys? Richtig, von Bohnen, Kaffee und Whisky. Und diese Zutaten machen aus normalen Baked Beans unübertroffene Cowboy Beans.
Wild Meat Dripping (Meat Dripping vom Wildschweinnacken)
Meat Dripping scheint zur Zeit in Mode zu kommen. Und man liest immer häufiger, dass Meat Dripping quasi das Pulled Pork in schnell aus dem Dutch Oven sei. Das ist Quatsch. Die einzige Gemeinsamkeit ist, dass man das Fleisch auseinanderrupft. Ansonsten gibt es ein paar Unterschiede:
Maisbrot
Maisbrot ist eine leckere Beilage zum Grillen, zum Chili oder zum Lagerfeuer. Oder ein leckerer Snack für zwischendurch