Rauchmandeln sind ein super Snack zwischendurch und auch hervorragend geeignet, um vegetarische oder vegane Gerichte noch einmal ein bisschen aufzupeppen
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Rauchmandeln
Anleitungen
Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Mandeln auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und ca. fünf bis sieben Minuten rösten
Mandeln aus dem Ofen in eine Schüssel verfrachten und zunächst ordentlich mit den Gewürzen durchmischen. Danach Olivenöl dazu geben und noch einmal ordentlich durchrühren.
Mandeln wieder auf das Blech geben und noch einmal für fünf bis sieben Minuten in den Ofen geben. Einmal probieren und entweder aus dem Ofen nehmen oder noch einmal für zwei Minuten im Ofen lassen
Mandeln vollständig abkühlen lassen.
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