Auch in dieser Saison haben wir uns wieder um allerfeinsten Grünkohl für einen guten Zweck bemüht. Es ging morgens auf den Markt und direkt im Anschluss haben wir begonnen, die Unmengen an frischen Zutaten zuzubereiten.
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Senf Burger
Wir starten entspannt in das neue Jahr und brutzeln uns erst einmal leckere Burger. Unsere heutige Variante besticht durch eine kräftige Senf-Note.
Das Herdeflüsterer Silvester Fudder
Auch für uns ging am 31. Dezember das Jahr zu Ende. Mit dem Launch dieser Seite, vielen geilen Rezepten und vielen sehr gelungenen Grill- / Dutch Oven- / Koch-Sessions und vielen netten Menschen war es für uns sogar ein sehr erfolgreiches Jahr.
Zu Silvester haben wir dieses Jahr zweierlei Fleisch vom Riesengrill und Grillgemüse kredenzt. Es gab einen Schweine-Rücken-Braten und eine marinierte und glasierte Putenbrust.
Lammkeule im Senfmantel – Operation Mäh
Mit dieser Lammkeule fing dieses After Work Dingen so richtig an… Das Ergebnis ist ein Gedicht. Scharf und saftig und lammig…
Feigen Senf
meine Lieblingssauce zu Ziegenkäsegerichten ist Feigensenf. Und er ist ganz leicht selbst zu machen:
Texas Chili Rub nach Fabse
Meine Version des Texas Chili Rub ist ein Universalrub für Fleisch, Kartoffeln, Dips, … Der Kreativität sind kaum Grenzen gesetzt.