und wieder einmal ein extrem einfaches Rezept, das extrem gut schmeckt. Und extrem gut vorzubereiten ist. Und geschmacklich etwas Neues ist.
| Vorbereitung | 15 Minuten |
| Kochzeit | 90-120 Minuten |
| Portionen |
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Zutaten
- Butter zum Einfetten des Dutch Ovens
- 2,5 kg Hähnchenbrust
- 10 EL Wiberg Gewürmischung Afrika Style pro Brust ca 1 EL
- 10 Zehen Knoblauch
- 2 Paprika, rot in feine Würfel geschnitten
Sauce
- 250 ml Sahne
- 250 ml Dijon-Senf
- 250 ml BBQ Sauce
- 250 ml Sauce Hollandaise wenn gekauft, dann von Lukull
Zutaten
Sauce
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Anleitungen
- Dutch Oven mit Butter einfetten und die Hähnchenbrust in den DO legen. Gewürz auf den Brüsten verteilen. Sollte es mehrere Schichten Hähnchen geben, jede Schicht würzen. Knoblauch und Paprika in den DO geben.
- Alle Zutaten für die Sauce zusammenmischen und in den DO geben
- nach ca. 1,5 bis zwei Stundenmit der Dutch Oven Standardbefeuerung (1/3 der Briketts unten, 2/3 oben) ist das Essen fertig.
Rezept Hinweise
Dazu passen Kroketten, Reis, Brot.
Diese Menge passt perfekt für den DO10.
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