Extra Sticky Thai Ribs

Ribs werden nie langweilig – unsere Thai Ribs sind mal wieder ein Beweis dafür. Die Zubereitung unterscheidet sich nicht großartig von unserer Standard-Zubereitung, aber die Marinade und die eigens kreierte Peanut BBQ Sauce sorgen für ein ganz neues Geschmackserlebnis. Extra Sticky Thai Ribs weiterlesen

Zander – dödödödödödödöhdö – Zander-Struck (oder: Zander mit Erbsen-Minze-Risotto)

Zander ist einer der edelsten heimischen Süßwasserfische. Mein Arbeitskollege hat mir netterweise ein paar Zanderfilets zur Verfügung gestellt und wir haben ihn standesgemäß zubereitet. Da Zander einen genialen Eigengeschmack hat, haben wir ihn einfach nur gebraten. Als Beilage gab es leckerstes Risotto. Zander – dödödödödödödöhdö – Zander-Struck (oder: Zander mit Erbsen-Minze-Risotto) weiterlesen