asiatisch angehauchte Resteverwertung. Lecker. Rot. Gesund.
Kategorie: Wok
Mapo Tofu
Ich hatte eine neue Sauce gekauft – Toban Djan. Auf der Suche nach Rezepten bin ich recht schnell auf diverse für Mapo Tofu gestoßen. Nach ein bisschen Recherche scheint dies einer der Klassiker der chinesischen Szechuan-Küche zu sein.
Zwiebel Rindfleisch mit Austernsauce aus dem Wok
Die ersten Versuche in meiem Wok waren sehr erfolgreich, obwohl sie eher freestyle waren. Für etwas authentischere Gerichte bereite ich asiatische Speisen im Wok momentan aber lieber nach Rezept zu. Dieses hier hat nur wenige Zutaten, führt aber zu einer Geschmacksbombe.
Kokos-Sweet-Chili-Sauce
Eine einfache und schnelle Sauce für den Wok. Sehr lecker zu Hähnchen und Garnelen. Ideal für Wok Gerichte mit Nudeln.
Wok Basics: Wok Zutaten
hier eine Liste von Zutaten, die ich eigentlich immer zu Hause habe, um auch spontan mal loswokken zu können. Und eine Einkaufsliste für frische Sachen für den Wok.
5 Spice Tofu
Diese leckeren Tofuwürfel eignen sich als Topping für Salate oder Gemüse oder als Zutat im Wok. Probiert es einfach mal aus.