asiatisch angehauchte Resteverwertung. Lecker. Rot. Gesund.
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Hoisin Rotkohl mit Soba Nudeln
Anleitungen
Nudeln nach Packungsanleitung garen und gut abtropfen lassen.
Rotkohl vierteln, den Strunk entfernen und fein hobeln oder schneiden.
Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
Erdnussöl im Wok erhitzen.
Hackfleisch anbraten, bis es krümelig ist, und herausnehmen. Dabei mit der Hälfte des Five Spice würzen.
Rotkohl unter Rühren im Bratfett anbraten. Rest Five Spice sowie die Schwarze Bohnen Knoblauch Sauce hinzugeben.
Brühe angießen und alles einmal ordentlich aufkochen lassen.
Hackfleisch wieder in den Wok geben. Hoisin Sauce dazugeben. alles ordentlich rühren
Soba Nudeln dazugeben und mit Soja Sauce abschmecken.
Frühliingszwiebeln unterrühren
wer möchte sorgt noch mit Spicy Chili Crisp für ein bisschen Feuer.
Sofort genießen.
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