hier kommt noch was hin
| Vorbereitung | 5 Minuten |
| Wartezeit | 12-24 Stunden |
| Portionen |
g Sauerteig
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Zutaten
- 50 g Sauerteig
- 200 g Roggenmehl 1150
- 200 g Wasser warm
Zutaten
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Anleitungen
- Sauerteig, Mehl und Wasser mischen
- Abgedeckt 12 bis 24 Stunden bei Zimmertemperatur gehen lassen.
Rezept Hinweise
50 g fertigen Sauerteig für den nächsten Ansatz zurückhalten
bei 50g Sauerteigansatz könnt ihr bis zu 400g Mehl / 400 g Wasser zum Vermehren hinzufügen.
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