Manchmal muss es schnell gehen: Feierabend, Hunger, Lust auf was Deftiges –…
Zutat: Knoblauch
Frikadellen Buletten Fleischpflanzerl
Eine Frikadelle ist eines der ehrlichsten Gerichte…
Ob auf dem Familientisch, beim Picknick oder als Mitternachtssnack – Frikadellen sind wahre Allrounder. Aber woher kommen sie eigentlich? Warum heißen sie überall anders? Und wie beliebt sind sie wirklich?
Baba Ganoush
Heute grillen wir uns einen leckeren Dip. Durch das Grillen erhalten die Auberginen einen dezenten aber sehr leckeren Rauchgeschmack.
Gochujang Rosenkohl aus dem Airfryer
Ich liebe Rosenkohl. Außer in der bekanntesten Variante mit Mehlschwitze und Speck. Diese Alternative ist auf jeden Fall mega lecker und kann vielleicht auch den einen oder anderen Rosenkohl-Skeptiker überzeugen.
Spicy Costa Rican Black Bean Soup – grandiose schwarze Bohnen Suppe
Diese Suppe ist ein absoluter Hammer. Sie sieht zwar nicht sonderlich appetitlich aus, schmeckt aber grandios. Schwarze Bohnen, Cumin, Sellerie, Oregano und Eier sorgen für ein neues Geschmackserlebnis.
Skrei in Kokossauce pochiert
ein hervorragendes Rezept… ich veröffentliche es schon einmal, damit Frank schon einmal entscheiden kann, ob es das beim After Work geben soll
Afrika Chicken
und wieder einmal ein extrem einfaches Rezept, das extrem gut schmeckt. Und extrem gut vorzubereiten ist. Und geschmacklich etwas Neues ist.
Moules à la Crème
Muscheln mit Sahne und Crème Fraîche – klingt hervorragend und ist es auch!
Hummus
Ich weiß gar nicht mehr so ganz genau, wann ich Hummus entdeckt habe, aber ich war direkt verliebt. Und will es schon seit Ewigkeiten selber machen. Eine ideale Beilage auch zum Grillen. Und schnell gemacht ist es eigentlich auch.
Rote Curry Linsen mit gerösteten Mandel
Rote Linsen sind super! Sie sind leicht und schnell zubereitet und versorgen den Körper mit ausreichend Energie und den Kopf mit ausreichend guter Laune. Diese einfache und schnelle Variante verwende ich gerne bei Bike Packing Trips.