Gochujang Rosenkohl aus dem Airfryer
Gang
Beilage
,
Gemüse
,
Hauptgericht
Küche
Asien
,
Fusion
,
Korea
Keyword
airfryer
,
dampfgarer
,
gochujang
,
rosenkohl
Portionen
Vorbereitung
2
Portionen
15
Minuten (inkl. Vorgaren des Rosenkohls)
Kochzeit
10
Minuten
Portionen
Vorbereitung
2
Portionen
15
Minuten (inkl. Vorgaren des Rosenkohls)
Kochzeit
10
Minuten
Zutaten
Rosenkohl
750
g
Rosenkohl
20
g
Ingwer
gerieben
2
EL
Erdnussöl
2
EL
Gochujang
3
EL
Apfelessig
3
EL
Sojasauce
2
Zehen
Knoblauch
1
EL
Ahornsirup
2
EL
Kimchi Juice
Finish
1
TL
Sesamöl
Sesam
geröstet, zur Deko
Anleitungen
Rosenkohl putzen und vorgaren. Ich gare ihn für zehn Minuten im Dampfgarer, ihr könnt ihn aber auch für zehn Minuten kochen. Abtropfen lassen.
alle Zutaten für die Sauce verrühren, den Rosenkohl in die Schüssel geben und gut durchrühren.
Rosenkohl in den Airfryer geben und zehn Minuten bei 200 Grad (AirFry) karamellisieren und knuspern lassen. Zwischendurch schütteln.
Rosenkohl portionsweise anrichten und mit Sesamöl und geröstetem Sesam dekorieren.
Rezept Hinweise
Als Beilage gab es bei mir Reis.
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