Hoisin Rotkohl mit Soba Nudeln

asiatisch angehauchte Resteverwertung. Lecker. Rot. Gesund.

Mapo Tofu

Ich hatte eine neue Sauce gekauft – Toban Djan. Auf der Suche nach Rezepten bin ich recht schnell auf diverse für Mapo Tofu gestoßen. Nach ein bisschen Recherche scheint dies einer der Klassiker der chinesischen Szechuan-Küche zu sein.

Spicy Costa Rican Black Bean Soup – grandiose schwarze Bohnen Suppe

Diese Suppe ist ein absoluter Hammer. Sie sieht zwar nicht sonderlich appetitlich aus, schmeckt aber grandios. Schwarze Bohnen, Cumin, Sellerie, Oregano und Eier sorgen für ein neues Geschmackserlebnis.

Zwiebel Rindfleisch mit Austernsauce aus dem Wok

Die ersten Versuche in meiem Wok waren sehr erfolgreich, obwohl sie eher freestyle waren. Für etwas authentischere Gerichte bereite ich asiatische Speisen im Wok momentan aber lieber nach Rezept zu. Dieses hier hat nur wenige Zutaten, führt aber zu einer Geschmacksbombe.

Kokos-Sweet-Chili-Sauce

Eine einfache und schnelle Sauce für den Wok. Sehr lecker zu Hähnchen und Garnelen. Ideal für Wok Gerichte mit Nudeln.

Wok Basics: Wok Zutaten

hier eine Liste von Zutaten, die ich eigentlich immer zu Hause habe, um auch spontan mal loswokken zu können. Und eine Einkaufsliste für frische Sachen für den Wok.