Frittaten
Portionen Vorbereitung
4Personen 5Minuten
Kochzeit Wartezeit
5Minuten 30Minuten
Portionen Vorbereitung
4Personen 5Minuten
Kochzeit Wartezeit
5Minuten 30Minuten
Zutaten
optinal
Anleitungen
  1. alle Zutaten miteinander verrühren
  2. Teig eine halbe Stunde ruhen lassen
  3. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und so viel Teig in die Pfanne gießen, dass der Boden dünn bedeckt ist.
  4. Wenn der Teig oben schon fast fest ist, einmal wenden und nur noch kurz zu Ende backen
  5. Frittaten stapeln und eng aufrollen
  6. Mit einem scharfen Messer in dünne Streifen schneiden
  7. Frittaten portionsweise auf einen tiefen Teller geben und mit Brühe übergießen.
Rezept Hinweise

sollte man zu viele Frittaten gemacht haben, kann man diese hervorragend einfrieren.

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