Muscheltopf Cataplana
Portionen Vorbereitung
2Portionen 15Minuten
Kochzeit Wartezeit
20Minuten 60Minuten
Portionen Vorbereitung
2Portionen 15Minuten
Kochzeit Wartezeit
20Minuten 60Minuten
Zutaten
Anleitungen
  1. Muscheln wässern und nach ca. einer Stunde entbarten.
  2. Zwiebeln würfeln und mit Paprikapulver und Cayennepfeffer im Olivenöl andünsten
  3. Petersilie drüberstreuen
  4. Chorizo dazugeben, bis sie ausgelassen und leicht kross ist. Serrano Schinken dazu geben. Ein bisschen warten.
  5. Muscheln in den Topf geben, durchrühren, Deckel drauf.
  6. nach ca. zehn bis 15 Minuten haben sich die Muscheln geöffnet und das das Essen ist fertig.
Rezept Hinweise

im Dutch Oven verwenden wir xxxxxxxxxxxxxx Briketts, davon brauchen wir die eine Hälfte unter und die andere Hälfte auf dem DOpf

ursprünglich gehörte noch Kochschinken in’s Rezept, das kann man sich aber getrost klemmen

Teilen mit:

Gefällt mir:

Gefällt mir Wird geladen …