Zander ist einer der edelsten heimischen Süßwasserfische. Mein Arbeitskollege hat mir netterweise ein paar Zanderfilets zur Verfügung gestellt und wir haben ihn standesgemäß zubereitet. Da Zander einen genialen Eigengeschmack hat, haben wir ihn einfach nur gebraten. Als Beilage gab es leckerstes Risotto.
Kategorie: Fisch + Meeresgetier (page 2)
Fischsuppe Grand Mére
diese Fischsuppe nach einem alten, geheimen Familienrezept ist ein Gedicht! Und dazu noch einfach zuzubereiten und schmeckt aufgewärmt am Folgetag sogar noch besser als frisch gekocht!
Diese Fischsuppe schmeckt übrigens auch den meisten Nicht-Fisch-Fans!