mexikanischer Schichtsalat

Mexikanischer Schichtsalat ist eine ideale Beilage zum Grillen, er eignet sich hervorragend für’s Buffet und man kann ihn auch einfach so auf den Tisch stellen. Und auch optisch macht er etwas her – zumindest bis der erste beherzt zugegriffen hat…

Zuerst kümmern wir uns um die Standard-Salat-Zutat – das Hackfleisch:

  • Eine Zwiebel würfeln.
  • Dann 500 g Hackfleisch mit mexikanischen Gewürzen (oder alternativ einer Tüte fix für Chili con Carne) scharf anbraten.
  • Die Zwiebel dazugeben und glasig dünsten.
  • Die Mischung abkühlen lassen.

Für das Dressing rühren wir folgende Zutaten zusammen:

  • 2 Becher Schmand und
  • 1 Becher Joghurt verrühren

Nun geht es an’s eigentliche Zubereiten. Folgende Zutaten von unten nach oben übereinander schichten:

  • 1 Eisbergsalat, gewaschen und kleingeschnitten
  • 1 Dose Mais, abgetropft
  • unsere Hackfleischmischung von oben
  • 1 Flasche Salsa Sauce
  • unser Dressing
  • 1 Packung halbierte Cocktailtomaten

Kurz vor dem Servieren dann noch

  • 1 Tüte Tortilla Chips

zerbröseln (in der Tüte) und drüberstreuen

Guten Hunger!