Beer Butt Chicken gibt es in diversen Variationen, die einzige Gemeinsamkeit ist die Bierdose, auf dem das Hühnchen sitzt. Richtig lecker wird es, wenn das Huhn zunächst eingelegt wird und dann mit diesem Rub eingerieben.
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BBC – Beer Butt Chicken
Ich bin damals mehr durch Zufall auf dieses Gericht gestoßen, aber es gehört inzwischen zu meinen absoluten Lieblingsgerichten!