Im Winter gehört Rote Bete auf den Teller. Als Beilage. Oder als Salat. Oder jetzt auch als extrem leckere Variante aus dem Backofen: rote Bete Crumble
Zutat: Rote Bete
Rote Bete Knödel
Bei unserer Knödelorgie durften natürlich auch die Rote Bete Knödel nicht fehlen. Eine leckere vegetarische Variante. Als Beilage fast zu schade, außer als Beilage zu anderen Knödeln. Die Rote Bete wird in Südtirol übrigens Rone genannt. Dieses Rezept gilt also auch für Ronen Knödel.