Manchmal muss es schnell gehen: Feierabend, Hunger, Lust auf was Deftiges –…
Zutat: Frühlingszwiebeln
Hoisin Rotkohl mit Soba Nudeln
asiatisch angehauchte Resteverwertung. Lecker. Rot. Gesund.
Mapo Tofu
Ich hatte eine neue Sauce gekauft – Toban Djan. Auf der Suche nach Rezepten bin ich recht schnell auf diverse für Mapo Tofu gestoßen. Nach ein bisschen Recherche scheint dies einer der Klassiker der chinesischen Szechuan-Küche zu sein.
Zwiebel Rindfleisch mit Austernsauce aus dem Wok
Die ersten Versuche in meiem Wok waren sehr erfolgreich, obwohl sie eher freestyle waren. Für etwas authentischere Gerichte bereite ich asiatische Speisen im Wok momentan aber lieber nach Rezept zu. Dieses hier hat nur wenige Zutaten, führt aber zu einer Geschmacksbombe.
Miesmuscheln in Kokosmilch
Es gibt sechs Monate, die mit -r enden, also sollte man mindestens sechs Miesmuschel-Rezepte zur Hand haben. Mindestens einmal pro Saison gibt es bei mir diese Miesmuscheln in Kokosmilch.