Spaghetti Carbonara kochst Du mit Maggi fix für Spaghetti Carbonara? Oder mit Sahne und Kochschinken? Dann schau Dir mal unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung an.
Spaghetti Carbonara werden traditionell mit Ei und Parmesan zubereitet. Die Sauce kannst Du beruhigt in der Zeit zubereiten, in der die Nudeln kochen.
Zutaten:
Nudelwasser
Salz
Spaghetti
1 Zwiebel
gewürfelter Speck
1 Tasse geriebener Parmesan
1 Ei
Pfeffer
(evtl. etwas Milch)
Zubereitung:
Zuerst ausreichend Nudelwasser aufsetzen.
Wenn das Wasser kocht, werden erst Salz und dann die Nudeln hinzugegeben.
Dann wird die Zwiebel gewürfelt
In eine Pfanne etwas Olivenöl geben
und dann die Zwiebeln und den Speck dazugeben und dann die Platte anstellen und das ganze etwas anbrutscheln.
Parmesan reiben
etwas pfeffern (Salz ist genug im Parmesan)
Das Ei dazugeben
und mit dem Ei vermengen.
Sollte die Masse zu zähflüssig sein, gebt Ihr einfach ein bisschen Milch hinzu.
Die Nudeln abgießen und zurück in den Topf geben.
Die Zwiebel-Schinken-Masse über die Nudeln geben.
Dann die Ei-Parmesan-Mischung drüberkippen
Alles gut durchrühren und sofort servieren.
