Ananas Ketchup

Kurz und schmerzlos: geile, fruchtige Sauce zu Geflügel oder Fisch…

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Ananas Ketchup
Gang Chutney, Dips, Sauce
Küche Asien, Karibik
Portionen
Zutaten
Gang Chutney, Dips, Sauce
Küche Asien, Karibik
Portionen
Zutaten
Anleitungen
  1. Öl erhitzen Zwiebelringe, Tomantemark, Chili anrösten
  2. passierte Tomaten zugeben und aufkochen lassen
  3. Ananaswürfel hinzufügen und nochmals aufkochen lassen
  4. Mit dem Stabmixer pürieren
  5. Rotweinessig zugeben
  6. Abschmecken mit Rum(!), Salz, Pfeffer, Curry, Zucker, Soja Sauce, Cayenne
Rezept Hinweise

Die Sauce in heiß ausgespülte Gläser füllen und diese kopfüber abkühlen lassen.

Der Ketchup hält sich ca. sechs Wochen im Kühlschrank.

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